 Erfolgreicher Gemüseanbau ist auch im Hausgarten möglich, sogar auf kleinstem Raum. Der Vorteil ist, dass der eigene Anbau die besten Voraussetzungen dafür liefert, gesundes Gemüse immer frisch ernten zu können. Um jedoch dieses Ziel zu erreichen, sind einige Punkte zu beachten wie richtige Bodenvorbereitung, Verwendung geeigneter Anzuchterde, Durchführung von Düngungs- und Pflanzenschutzmaßnahmen und insbesondere - sozusagen als Startschuss für den Erfolg - die Auswahl hochwertigen Saatgutes. Darunter sind Sorten zu verstehen, die sich u. a. besonders auszeichnen durch Widerstandsfähigkeit, Ertrag und Geschmack. Das heißt aber, dass man für diese Sämereien, die noch dazu über hohe Auflaufraten und gute Keimlingsentwicklung verfügen, auch einen höheren Preis zu zahlen bereit sein muss. Dies ist jedoch eine lohnende Investition, die als Dividende eine erhöhte Freude am Garten ausschüttet. Um dem Freizeitgärtner die Auswahl des Saatguts etwas zu erleichtern folgt hier eine Zusammenstellung von Gemüsesorten, die sich als empfehlenswert erwiesen haben. Das Merkblatt erhebt aufgrund des begrenzten zur Verfügung stehenden Platzes natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Inhalt
 Gemüsearten und -sorten
Bezugsquellen von Saatgut
Gemüsearten und -sorten
Blumenkohl (Kohlgemüse)
- 'Clapton', kohlhernieresistent
- 'Graffity', violett, ganzjährig
- 'Minaret', Romanesco-Typ, grün
Bohnen, Erbsen (Hülsenfruchtgemüse)
- Buschbohne 'Flevoro', sehr früh, grün
- Buschbohne 'Negra', mittelfrüh, grün
- Buschbohne 'Golddukat', mittelfr., gelb
- Stangenbohne 'Cobra', grün
- Stangenbohne 'Tamara', grün
- Stangenbohne 'Blauhilde', blau
- Schalerbse 'Kleine Rheinländerin'
- Markerbse 'Vitara', robust, süß
- Zuckererbse 'Zuccola', mittelfrüh
Brokkoli (Kohlgemüse)
- 'Green Valiant', mehltautolerant
- 'Marathon', widerstandsfähig gg. Mehltau
- 'Emperor', mehltautolerant
Eissalat (Blattgemüse) (bf = blattlausfest mr = mehltauresistent)
- 'Minas', bf, mr, ganzjährig, Mini-Salat
- 'Barcelona', bf, mr, ganzjährig
- 'Bennie', bf, mr, ganzjährig
Endiviensalat (Blattgemüse)
- 'Bubikopf 2', selbstbleichend
- 'Eminence', hoher Gelbanteil
- 'Diva', selbstbleichend
Feldsalat (Blattgemüse) (mt = mehltautolerant)
- 'Favor', mt, Ganzjahresanbau
- 'Gala', mt, ganzjährig, Freiland u. Haus
- 'Vit', mt, ganzjährig, Freiland u. Haus
Gelbe Rüben/Möhren (Wurzelgemüse)
- 'Almaro', sehr früh, tieforange
- 'Amsterdamer Treib', sehr früh
- 'Pariser Markt 4', sehr früh, runde Rübe
- 'Riga', mittelfrüh, intensiv orange
- 'Cubic', spät, intensiv rot
- 'Nutri-Red', mittelspät, intensiv orange
- 'Ingot', (fast) frei von Möhrenfliege
- 'Flyaway', resistent gg. Möhrenfliege
- 'Zino', spät, viel Karotin, lagerfähig
Grünkohl (Kohlgemüse)
- 'Halbhoher Grüner Krauser', frosthart
- 'Redbor', rotviolett, beim Kochen grün
- 'Nero di Toscana', palmenartig
Gurken (Fruchtgemüse) (E = Einlegegurke S = Schlangengurke M = Minigurke Sl = Slicergurke
wM = widerstandsfähig gg. Echten u. Falschen Mehltau tEM = tolerant gg. Echten Mehltau tFM = tolerant gg. Falschen Mehltau; gr = gurkenkrätzeresistent)
- 'Amber', E, gr, wM
- 'Bimbostar', E, gr, wM
- 'Diamant', E, tEM, tFM, gr
- 'Dominica', S, gr, tEM, Gewächshaus
- 'Cordoba', S, gr, tEM, Gewächshaus
- 'Cum Laude', S, gr, tEM, Gewächshaus
- 'Printo', M, gr, tEM, Freiland u. Haus
- 'Jazzer', Sl, gr, tFM, Freiland u. Haus
- 'Akito', Sl, gr, tFM, Freiland u. Haus
Knollensellerie (Wurzelgemüse)
- 'Dolvi', Blattflecken-tolerant, lagerfähig
- 'Goliath', gesundes Laub, festfleischig
- 'Mentor', große Knolle, lagerfähig
Kohlrabi (Kohlgemüse)
- 'Avanti', weiß, Frühjahr u. Herbst, Haus
- 'Azur Star', blau, Ganzjahresanbau
- 'Kossak', Riesenkohlrabi, ganzjährig
- 'Lanro', weiß, Ganzjahresanbau
- 'Korist', weiß, Ganzjahresanbau
- 'Riesenschmelz', Riesenkohlrabi, ganzj.
Kopfkohl (Kohlgemüse)
- 'Frührot', früher Rotkohl
- 'Lennox', Weißkohl, Herbst, lagerfähig
- 'Vorbote', Frühwirsing
- 'Rodeo', Rotkohl, Ganzjahresanbau
- 'Tekila', Weißkohl, kohlhernieresistent
- 'Vertus', Herbstwirsing
- 'Marner Allfrüh', früher Weißkohl
- 'Caramba', Spitzkohl, Ganzjahresanbau
- 'Wirosa', Herbst, frosthart, lagerfähig
Kopfsalat (Blattgemüse) (bf = blattlausfest mr = mehltauresistent)
- 'Estelle', bf, mr, Ganzjahresanbau
- 'Jiska', bf, mr, Ganzjahresanbau
- 'Caddo', Ganzjahresanbau, rot
- 'Fiorella', bf, mr, Ganzjahresanbau
- 'Osaka', bf, mr, Ganzjahresanbau
- 'John', mr, Gewächshaus
- 'Irina', bf, mr, Ganzjahresanbau
- 'Einstein', mr, Frühj. - Frühsommer
- 'Chagall', mr, Gewächshaus
Kürbis, Paprika, Zucchini (Fruchtgemüse)
- Kürbis 'Uchiki Kuri', rote, runde Frucht
- Paprika 'Pinokkio', länglich, rot
- Zucchini 'Black Forest', kletternd
Mangold (Blatt- und Stielgemüse)
- 'Bright Lights', alle Regenbogenfarben
- 'Rhubarb Chard', leuchtend rote Stiele
- 'Lukullus', weiße Stiele, blattreich
Porree/Lauch (Zwiebelgemüse)
- 'Tropita', Sommer- und Herbsternte
- 'Elefant', Herbst- und Winterernte
- 'Eskimo', Winterernte
Radieschen (Wurzelgemüse)
- 'Saxa Treib', sehr früh, Gewächshaus
- 'Knacker', Frühjahr und Herbst
- 'Eiszapfen', Frühjahr u. Sommer, weiß
- 'Cherry Belle', ganzjähriger Anbau
- 'French Breakfast', Freiland, Gewächsh.
- 'Goliath', Frühjahr und Sommer
- 'Big Ben', Sommeranbau, mild
- 'Sora', Sommer und Herbst
- 'Ostereier-Mix', rot, rot-weiß, weiß
Rettich (Wurzelgemüse)
- 'Ostergruß rosa', Frühsommer, Herbst
- 'April Cross', schossfest, sehr lange Form
- 'Münchner Bier', Herbst, ovale Form
- 'Rex', Frühjahr bis Herbst
- 'Neptun', schossfest, mittellang
- 'Langer schwarzer Winter', Winter
- 'Neckarruhm', Freiland u. Gewächshaus
- 'Minowase Summer Cross', Sommer
- 'Blauer Herbst und Winter', Winter
Rosenkohl (Kohlgemüse)
- 'Hilds Ideal', gute Winterfestigkeit
- 'Diablo', Sommer u. Herbst, nicht Winter
- 'Rubin', rötlich, nicht winterhart
Rote Rüben (Wurzelgemüse)
- 'Chioggia', kugelige Form, rot-weiß
- 'Monalisa', einkeimig, kein Vereinzeln
- 'Loma', walzenförmige Rübe
- 'Forono', walzenförmige Rübe
- 'Burpee´s Golden', goldgelbes Fleisch
- 'Lollipop Mischung', versch. Farben
Salate - Sonstige (Blattgemüse) (bf = blattlausfest mr = mehltauresistent)
- Bataviasalat 'Leny', grün, bf, mr
- Lollo Bionda 'Barman', bf, mr
- Lollo Rossa 'Solsun', bf, mr
Speisezwiebeln (Zwiebelgemüse)
- 'The Kelsae', Riesengemüsezwiebel
- 'Senshyu Yellow', gelbe Winterzwiebel
- 'Toga', rote Lauchzwiebel
- 'Barletta', Perlzwiebel
- 'Weiße Frühlingszwiebel', Winter
- 'Stuttgarter Riesen', mittelgroß, fest
- 'Piroska', dunkelrot
- 'Kaigaro', Lauchzwiebel
- 'Winterhecke', mehrj., schnittlauchähnl.
Tomaten (Fruchtgemüse) (bisher gibt es keine Sorte, die resistent gegen die Kraut- und Braunfäule Phytophthora infestans ist)
- 'Philovita', frühe, rote Kirschtomate
- 'Vanessa', rote Longlife-Tomate
- 'Bolzano', gelb-orange Traubentomate
- 'Picolino', frühe, rote Cocktailtomate
- 'Maranello', früh, normalgroß, rot
- 'Myrto', mittelfrühe Fleischtomate
- 'Phantasia', normalgroße, rote Tomate
- 'Vitella', mittelfrüh, normalgroß, rot
- 'Kyndia', frühreifende Fleischtomate
Bezugsquellen von Saatgut
- Sperli - Carl Sperling & Co., Hamburgerstr. 35, 21339 Lüneburg, www.sperli.de
- Gärtner Pötschke GmbH, 41564 Kaarst, www.poetschke.de
- Samentraum-Gassmann, Berckstraße 30, 28259 Bremen, www.samentraum.de
- Kiepenkerl - Bruno Nebelung GmbH & Co., Freckenhorster Str. 32, 48351 Everswinkel, www.kiepenkerl.de
- Ferme de Sainte Marthe - Ulla Grall, Bäreneck 4, 55288 Armsheim, Ulla.grall@t-online.de
- N. L. Chrestensen Erfurter Samen- u. Pflanzenzucht GmbH, Witterdaer Weg 6, 99092 Erfurt, www.gartenversandhaus.de
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